안녕하세요 j.r.t 컴퍼니 손코치입니다
오늘은 광안리에서 줄서는맛집!!
숙성도 광안점에 대해 리뷰해보겠습니다
숙성도 광안점
주소. 부산 수영구 광안해변로 199 2층 201호 (우)48303
지번. 광안동 196-9
영업시간. 매일 11:30~22:00
매일 브레이크타임 15:00~16:00
대표번호. 051-754-3392
드디어 방문하게 된 숙성도 광안점!!
제주도에서 그 맛을 잊지못하고 부산에서 다시 찾게되었는데요..ㅠ (감개무량..)
아무튼 많은 인기에 줄서는 맛집 이기에 숙성도 광안점 오픈시간이
11시30분이지만 무려 40분 일찍
도착해서 10시50분에 가게에 도착했습니다
그때 가게에서 테이블링을 터치했는데 오픈시간보다 무려 40분 일찍 왔는데 대기번호 6번 이었습니다!!!!
아... 역시나 인기 초절정의 맛집이구나... 싶었다는..ㅠ
그 뒤로 광안리 해변을 한동안 바라보며 멍 때리다가 이제 오픈 할 때가 되어 가게로 올라갔더니
무려 22팀이나 생겼더라고요... 어마무시함...
아무튼 오픈런 해도 이정도의 식을줄 모르는 인기의 고기맛집이기에 참고하시길 바라겠습니다!!
우선 가게내부는 그리 크지않았지만 한번에 14팀정도 받을 수 있는 사이즈라고 하더라고요
그리고 일찍 오픈런했지만 창가자리의 명당자리는 대기번호 4번까지 가능하다는...ㅠㅠ
도대체 얼마나 더 빨리 와야한단말인가...
제 예상에 오픈 1시간전엔 와야 안전빵인듯 싶습니다..
그래도 저희는 창가 바로 옆에 위치 할 수 있어 나름 괜찮았고요
그리고 좀 있다가 저희는 주문을 할 수 있었는데요
이 숙성도의 시그니처 메뉴라고 할 수 있는 960숙성 뼈등심을 주문했습니다
뼈등심의 경우 한 테이블당 2인분 밖에 주문 못한다는 점 알아두시면 좋구요
오매불망 고기만 기다리던 그 순간!!
두둥!! 드디어 등장!!
아~ 역시나 뼈등심 맛스러보이더라고요.........
직원분께서 상세한 설명과 여러소스에 대한 설명등 친절하게
척척 잘 설명해주셨습니다
그리고 맛있게 먹는 꿀팁까지!!
그렇게 다 전수해주시고 고기를 다 익혀주시고가셨어요^^
고기도 하나하나 다 잘라주시고!!
여러 소스에 찍어먹는데 그 중 특히 명란은 숙성도에서 만들어서
염분이 적게 들어가 더 좋다고 하시더라고요
그래서 명란과 와사비 나물 그리고 김치까지 싸서 뼈등심 한점 먹었더니!!
말그대로 좋아할 호~!!! 후~~~ 아 신세계였어요,
역시나 숙성도의 뼈등심은 살아있네!! 굿굿
그리고 이어지는 허기를 달래줄 된장술밥과 동치미열무국수!!
동치미 열무국수는 그런대로 먹을만했고요
다만 된장술밥은 좀 빠서 물없이 먹기는 힘들더라고요...ㅠ 아쉽,,
총평
고기는 역시 숙성도!!
제주에서 먹었던 환상의 맛을 느낄수 있어 좋았습니다
다만 고기를 구워주는 사람의 스킬에 따라 맛이 조금씩 달라질 수 있다는 점이 다소 아쉽,
그리고 된장술밥이 제주도와 다르게 너무 짜더라고요..ㅠ 이점이 많이 아쉬웠습니다
탄수화물로 배를 제대로 채우지 못한 점이...ㅠㅠ
아쉬움
그래도 고기의 맛으로만이라도 별4개이상
보장합니다 역시 숙성도!!!
시간되시면 언제든 도전하세요!!
다만 좀 서두르시는게 좋을 것 같아요
지인과 부모님과 다른이들과 함께하세요!!
이상 부산 숙성도 광안점에서 맛난 고기를 먹고 온 손코치였습니다
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